crepes party d'un jour

Comme une envie de… crêpe.

Y’a des matins, comme ça, où je me lève avec une envie de crêpes. Et aujourd’hui, c’était un matin comme ça.

Elle fait partie des recettes de bases. C’est, selon moi, un classique. Les crêpes.
La recette vient de ma maman, et c’est la meilleure. (Bon OK un peu modifiée par moi)

Les crêpes c’est un peu le genre de choses qui va avec tout.
Salées ou sucrées, elles se marient à merveille avec du cidre, du chocolat ou encore un peu de gruyère râpé. Et en plus, on peut les manger à tous les repas. Que demander de plus?

En plus de ça, c’est vraiment hyper simple à faire, bref tout bon pour une première recette sur ce blog!

 

Calendrier Milka

(Mon calendrier de l’avant, ma dose de chocolat pendant que je cuisine).

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 250g de farine
  • 2 œufs
  • 50 cl de lait d’amandes
  • 1 c. à café d’huile
  • 1 pincée de sel
  • un bouchon de bière ou de rhum

 

Mode d’emploi :

  • Versez la farine dans un cul de poule et formez un puits.
  • Cassez les œufs dans le puits.
  • Ajoutez le sel, la bière et l’huile.
  • Versez le lait tiède petit à petit et remuez.
  • Remuez jusqu’à former une pâte lisse et sans grumeaux.
  • Laissez reposer 1h.
  • Faites chauffer une poêle avec de l’huile de coco et déposez une louche de pâte.
  • Faîtes sautez et dégustez tout chauuuud.

 

crepes dans la poele

 

A présent, pour une version sucrée, vous n’avez plus qu’à tartiner du chocolat, de la confiture, du caramel ou un peu de beurre avec du sucre. Vous pouvez les accompagner de quelques fruits coupés en morceaux et d’un bon verre de jus.

En version salée, mon assortiment préféré est jambon et gruyère.  Mais vous pouvez tout à fait varier les fromages, cheddar et pommes, brie et miel, chèvre et pistaches.

 

 

Pour moi aujourd’hui, ça sera œuf au plat, épinards, noix de pécans et sirop d’érable.

Vous l’aurez compris, fromages, noix en tous genre, fruits, miel ou confitures, les crêpes se marieront avec tout et vous régaleront peu importe les situations.

 

 

Régalez-vous bien et dites moi si vous testez cette recette.

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2 commentaires sur “Comme une envie de… crêpe.

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